Parametry techniczne:
Gęstość: 720 kg/m3

Twardość:
Janki: 76 MPa

Współczynnik skurczu:
promieniowy: 0.156
styczny: 0,250

Szczególne właściwości jesionu zostały zauważone już bardzo dawno temu. Gatunek ten nierozerwalnie związany jest z człowiekiem, który nauczył się wykorzystywać nie tylko jego twarde i elastyczne drewno, ale również korę i liście do produkcji środków leczniczych. Występuje prawie w całej Europie, na Krymie, Kaukazie i w Azji. Jest drzewem szybko rosnącym, dorasta do wysokości 25-35 m. 

Drewno jesionu tworzy niesamowitą paletę barw począwszy od żółtawej, a kończąc na czerwono-białej. Światło słoneczne w naturalny sposób zmienia odcienie drewna, białe dojrzewa do żółtego, a początkowo brązowe elementy jaśnieją. Całość nabiera szlachetnego odcienia i kontrast barw maleje.

Rysunek drewna jest bardzo dekoracyjny – często pręgowany, z wyraźnie zaznaczonymi słojami dzięki obecności komórek o dużym świetle luźno rozrzuconych wśród warstwy drewna wczesnego. 
Drewno jesionu jest twarde, dość ciężkie, trudno łupliwe i giętkie. Ponadto charakteryzuje się średnią kurczliwością czy skłonnością do paczenia i pęknięć.